czyli wegetariańskie i wegańskie przepisy

Wpisy z tagiem: cebula

poniedziałek, 20 lipca 2015

Czerwona soczewica w sosie

Chcąc wypróbować mieloną paprykę słodką i ostrą przygotowałam to danie, po czym kompletnie się w nim zakochałam. Robiłam już nie raz połączenie pomidorów z soczewicą, ale nigdy mi tak nie smakowało. Niestety paprykę tę wciąż ciężko znaleźć, swoją jak i kilka innych widziałam na okolicznych targowiskach u sprzedawców "z ziołami". Poszukiwałam jej wcześniej w kilku większych sklepach lecz bezskutecznie. A szkoda! Ma ona cudowny smak i aromat przez co ostatnio dodaję ją do wielu potraw. Kto jeszcze nie jadł niech jak najszybciej wybiera się na jej poszukiwania, bo moim zdaniem warto :)

Składniki

  • pół szklanki czerwonej soczewicy (100g)
  • cebula (100g)
  • ząbek czosnku (5g)
  • 2 łyżki oleju (20g)
  • 3 łyżki przecieru pomidorowego (75g)
  • łyżeczka papryki ostrej wędzonej
  • łyżeczka papryki słodkiej wędzonej
  • łyżeczka curry
  • sól i pieprz

Czas przygotowania:               25-30 minut
Liczba porcji:                          3 porcje
Kaloryczność:                         184 kcal na porcję

 

Do gotującej się wody dodać soczewicę i gotować na małym ogniu około 7 minut (kilka minut krócej niż zalecenia producenta). Na rozgrzanym oleju zeszklić cebulę, po czym dodać przecier rozrobiony z odrobiną wody oraz czosnek, chwilę podsmażyć. Odcedzoną soczewicę dodać do sosu i przyprawić. Podawać z ziemniakami, pieczywem, makaronem, kaszą lub samodzielnie.

 Czerwona soczewica w sosie

Na zdjęciach w towarzystwie chleba ziołowo czosnkowego.

Smacznego! :)

Lekkie i szybkie dania na upalne dniPiknik

niedziela, 30 marca 2014

Gzik

Gzik czyli twaróg z mlekiem oraz cebulą. Idealny do ziemniaków, kanapek lub jako posiłek po treningu. Polecam będącym na diecie i nie tylko ;)

 

Składniki:

  • kostka chudego twarogu (250g)          250 kcal
  • 1/3 szklanki mleka 0,5/2,5/3,2% (75g)   30/35/45 kcal
  • ćwierć cebuli (25g)                             5 kcal
  • sól i pieprz

Całkowita wartość kaloryczna:                   285/290/300 kcal
Czas przygotowania:                                     5-10 minut
Liczba porcji:                                                   2-5 porcji

 

Cebulę obieramy i siekamy w drobną kostkę. Do twarogu dodajemy mleko oraz cebulę i całość dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku.

 Gzik

 

Gzik

Smacznego! ;)

Domowy Wyrób

wtorek, 12 listopada 2013

Oliwkowo cebulowy serek grani

Lubię serek grani, ale lubię też różnego rodzaju urozmaicenia. Oliwki idealnie pasują do niego, u mnie z nadzieniem paprykowym, chociaż same lub z nadzieniem czosnkowym też by się nadały ;)

 

Składniki:

  • opakowanie serka grani (200g)     195 kcal
  • ćwierć cebuli (25g)                     5 kcal
  • 4 oliwki (10g)                            10 kcal
  • sól i pieprz

Całkowita wartość kaloryczna:        210 kcal
Czas przygotowania:                        
5-10 minut

Liczba porcji:                                       2-3 porcje

Cebulę bardzo drobno siekamy, oliwki kroimy w połówki lub ćwiartki plasterków i wszystko wrzucamy do serka. Całość dokładnie mieszamy i przyprawiamy. Podajemy na pieczywie, lub samodzielnie. 

 

Oliwkowo cebulowy serek grani

Propozycja podania

Oliwkowo cebulowy serek grani

Smacznego! ;)

piątek, 05 lipca 2013

Ryż z sosem cebulowym 

Pozostała śmietana, była cebula i mało czasu na pichcenie, tak oto powstał ryż z sosem cebulowym. Szybkie, smaczne i niezbyt pracochłonne. Polecam fanom cebuli i nie tylko :)

 

Składniki:

  • 100g ryżu białego/brązowego       
  • duża cebula (100g)     
  • łyżka oleju (10g)     
  • łyżka mąki pszennej/pełnoziarnistej (15g) 
  • 2 łyżki śmietany 18% (30g)                        
  • 3 łyżki wody
  • łyżeczka curry
  • przyprawy

   opcjonalnie

  • 2-3 łyżki szczypiorku

Całkowita wartość kaloryczna:        550 kcal
Czas przygotowania:                          
20-35 minut       
Liczba porcji:                                        
2 porcje
Kaloryczność:                                       275 kcal na porcję
 

 

Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu. W tym czasie kroimy cebulę oraz szczypiorek i podsmażamy je na oleju. Gdy cebula się zeszkli dodajemy curry, oraz wcześniej dokładnie wymieszaną mąkę z wodą i śmietaną. Gdy ryż się ugotuje dodajemy go do sosu i doprawiamy (u mnie są to sól i pieprz). Podajemy jako osobne danie lub jako dodatek. 

 Ryż z sosem cebulowym

Smacznego! ;)

czwartek, 23 maja 2013

Kasza gryczana z soczewicą

Gdy dowiedziałam się, że kasza gryczana nie prażona jest jedną z najzdrowszych kasz (w sumie to gdy dowiedziałam się o jej istnieniu) kilka dni później odnalazłam ją w sklepie i oczywiście musiałam wypróbować. W smaku jest o wiele lepsza niż gryczana prażona, chociaż i tak moją ulubienicą zostanie kasza jęczmienna. Dzisiaj dodaję przepis na nią, z dodatkiem soczewicy oraz odrobiną przecieru pomidorowego, który moim zdaniem pasuje do soczewicy jak szczypiorek do jajka. Polecam ;)

Składniki:

  • 100g kaszy gryczanej nie prażonej*           350 kcal
  • 50g czerwonej soczewicy                          165 kcal
  • cebula (100g)                                            25 kcal
  • 3 łyżki oliwy z oliwek                                 265 kcal
  • 2 łyżeczki przecieru pomidorowego (30g)  30 kcal
  • przyprawy

Całkowita wartość kaloryczna:                         835 kcal
Czas przygotowania:                                         
25-30 minut
Liczba porcji:                                                     
2 porcje

 

Kaszę i soczewicę gotujemy według sposobu przygotowania na opakowaniu. Cebulkę pokrojoną w kostkę podsmażamy na oliwie, a następnie dodajemy do niej ugotowaną soczewicę, kaszę oraz przecier pomidorowy. Mieszamy do połączenia wszystkich składników a następnie przyprawiamy (u mnie są to sól, pieprz, curry i bazylia). Podajemy jako osobny posiłek, lub z dodatkiem kotletów.

Kasza gryczana z soczewicą

Smacznego ;)

Studenckie gotowanie II - odsłona wiosenna

 
1 , 2













Top Blogi

Wszystkie przepisy są na Petitchef PL

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

free counters

PustaMiska - akcja charytatywna

Zdjęcia i teksty zamieszczone na tym blogu są mojego autorstwa. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i/lub rozpoweszechnianie bez mojej wiedzy.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...