czyli wegetariańskie i wegańskie przepisy

Wpisy z tagiem: placki

środa, 25 września 2013

Placki gryczane

Wiecznie odkładałam zrobienie ich na później, z racji tego, że nie jestem wielką fanką kaszy gryczanej prażonej. Ale szczerze, można się w nich zakochać. Są niepowtarzalne w smaku, idealnie nadają się na "zastępstwo" mięsa do klasycznego obiadu. Poza tym są bardzo proste w przygotowaniu, nic tylko je robić ;)

Składniki:

  • paczka kaszy gryczanej prażonej (100g)        365 kcal
  • jajko                                                                        85 kcal
  • 3 łyżki mąki pszennej/pełnoziarnistej (45g)   165/150 kcal
  • 4 łyżki oleju (40g)                                        355 kcal
  • przyprawy

Całkowita wartość kaloryczna:                              955/965 kcal
Czas przygotowania:                                               
30-40 minut
Liczba placków:                                                        
9-12 placków
Liczba porcji:                                                            
3-4 porcje

 

Kaszę gotujemy według opisu na opakowaniu, a następnie odsączamy i czekamy chwilę aż ostygnie (można również intensywnie ją mieszać). Następnie dodajemy jajko, mąkę oraz przyprawy (u mnie są to sól, pieprz oraz majeranek) oraz smażymy na rozgrzanym tłuszczu (ja smażyłam na dwóch łyżkach oleju 4 placki). Gotowe placki układamy na papierowym ręczniku, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu i podajemy ze sosem, ziemniakami i/lub sałatką.

Placki gryczane

 

Placki gryczane

Smacznego! ;)

wtorek, 21 sierpnia 2012

placki z cukinii

.. czyli cukiniowego szaleństwa ciąg dalszy. Chyba każdy kiedyś je jadł, zawsze się wściekałam na ilość mąki którą musiałam do nich dodać by się jako tako trzymały, ale godzinka na sitku z solą rozwiązuje ten problem. Polecam ;)

Składniki:

  • duża cukinia (600 g)                                          80 kcal
  • ok 7 łyżek mąki pszennej/pełnioziarnistej (105 g)    380/360 kcal
  • 1-2 łyżeczki soli
  • jajko                                                                              85 kcal
  • 4 łyżki oleju (40 g)                                            350 kcal

Całkowita wartość kaloryczna:                                      875/895 kcal
Czas przygotowania:                                                      
 25 minut + 60 minut leżakowania 

Liczba placków:                                                                 8-12 placków
Liczba porcji:                                                          
         3-5 porcji

 

Cukinię ścieramy na tarce o dużych lub małych oczkach i odkładamy na sitku posypaną solą na około 60 minut. Po tym czasie wyciskamy z niej resztki soku, łączymy z jajkiem i dodajemy mąki. Smażymy na oleju do uzyskania złotego koloru. Podajemy na ciepło jako samodzielne danie z sosem i/lub sałatką, albo w formie dodatku do obiadu.

placki z cukinii2

 

placki z cukinii3

Smacznego! ;)














Top Blogi

Wszystkie przepisy są na Petitchef PL

Durszlak.pl

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

free counters

PustaMiska - akcja charytatywna

Zdjęcia i teksty zamieszczone na tym blogu są mojego autorstwa. Nie wyrażam zgody na ich kopiowanie i/lub rozpoweszechnianie bez mojej wiedzy.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...